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カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした、ケンゾー エステイトのトップ・キュベ「藍 ai」の新ヴィンテージ2022が9月10日(木)にリリースされます。それに先駆けて、ただいまご予約を受付中です。
「Judgment of Davis」赤ワイン部門にて、世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンに輝いた2021ヴィンテージに続く、「藍 2022」。「藍」らしい力強さと凝縮感を持ち、リリース時点から十分に愉しめるヴィンテージとなりました。熟した黒系果実の濃厚な甘やかさ、杉やリコリスの清涼感、スモーキーでビターな余韻。きめ細かなタンニンと角の取れた酸が調和し、熟成による可能性も存分に感じ取れるでしょう。
オンラインショップにてご予約を承っております。どうぞこの機会にお愉しみください。
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「Judgment of Davis」赤ワイン部門にて、世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンに輝いた2021ヴィンテージに続く、「藍 2022」。「藍」らしい力強さと凝縮感を持ち、リリース時点から十分に愉しめるヴィンテージとなりました。熟した黒系果実の濃厚な甘やかさ、杉やリコリスの清涼感、スモーキーでビターな余韻。きめ細かなタンニンと角の取れた酸が調和し、熟成による可能性も存分に感じ取れるでしょう。
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8月30日は、世界中で愛される黒葡萄であるカベルネ・ソーヴィニヨンを讃えるカベルネ・ソーヴィニヨンの日です。ケンゾー エステイトにとっても欠かせないカベルネ・ソーヴィニヨンは、フラッグシップ「紫鈴 rindo」とトップ・キュベ「藍 ai」を中心に、さまざまなワインに用いられています。
今年5月、ケンゾー エステイトのカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした「藍 2021」が、カリフォルニア大学デイビス校で行われたパリスの審判50周年特別品評会「Judgment of Davis」赤ワイン部門にて、世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンに選ばれました。そして9月10日(木)、その次なる一歩となる新ヴィンテージ「藍 2022」がリリースを迎えます。
そこで、「新たなる船出」をスローガンに、ケンゾー エステイトのカベルネ・ソーヴィニヨンを存分にお愉しみいただくフェアを開催いたします。ナパ・ヴァレーの大自然が生み出すカベルネ・ソーヴィニヨンの真髄を、心ゆくまでご満喫ください。
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今年5月、ケンゾー エステイトのカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした「藍 2021」が、カリフォルニア大学デイビス校で行われたパリスの審判50周年特別品評会「Judgment of Davis」赤ワイン部門にて、世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンに選ばれました。そして9月10日(木)、その次なる一歩となる新ヴィンテージ「藍 2022」がリリースを迎えます。
そこで、「新たなる船出」をスローガンに、ケンゾー エステイトのカベルネ・ソーヴィニヨンを存分にお愉しみいただくフェアを開催いたします。ナパ・ヴァレーの大自然が生み出すカベルネ・ソーヴィニヨンの真髄を、心ゆくまでご満喫ください。
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本日8月25日(火)、シャンパーニュ製法に基づいてつくられたロゼスパークリング「寿々 suzu 2022」がリリースされました。
ボルドーの赤ワイン用品種を使用していることが、「寿々」の大きな特徴です。メルロ、カベルネ・フラン、マルベックの葡萄畑より、「寿々」に用いるブロックを入念に選び抜き、そこから採れる良質な葡萄の房をプレスして果汁を搾り出します。果皮を付着させたまま果汁をしばらく低温で落ち着かせた後に低温で発酵させることで、ドライテイストのロゼスパークリングワインへと仕上げていきます。
華やかに広がるフローラルな香り、溌剌としてフレッシュな果実味、心地良い余韻をどうぞお愉しみください。
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ボルドーの赤ワイン用品種を使用していることが、「寿々」の大きな特徴です。メルロ、カベルネ・フラン、マルベックの葡萄畑より、「寿々」に用いるブロックを入念に選び抜き、そこから採れる良質な葡萄の房をプレスして果汁を搾り出します。果皮を付着させたまま果汁をしばらく低温で落ち着かせた後に低温で発酵させることで、ドライテイストのロゼスパークリングワインへと仕上げていきます。
華やかに広がるフローラルな香り、溌剌としてフレッシュな果実味、心地良い余韻をどうぞお愉しみください。
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