多様な銘柄やヴィンテージのワインを、知識とともに深く堪能

各回のテーマに合わせて、多彩な銘柄やヴィンテージのワインをテイスティング。ワイナリーの歴史やワイン全般に関する知識も交えながら試飲いただけますので、ケンゾー エステイトのワインをより深くお愉しみいただけます。

ケンゾー エステイトのワインを知り尽くす堀口CCOが講師を担当

堀口CCOは、卸レストランや法人・個人への営業活動に従事し、一流レストランやホテル・旅館からの信頼も厚い、ケンゾー エステイトのワインを知り尽くすスペシャリストです。ファーストヴィンテージから見続けてきた堀口CCOだからこそお伝えできる、ケンゾー エステイトの魅力やエピソードをお届けします。

各回で提供するワインのために創り上げたパスタとペアリング

各回でご提供するワインに合わせた特別なパスタとのペアリングをお愉しみいただけます。本場イタリアのレストランでの修業経験がある葉山 暢人シェフが手掛ける、セミナー限定のパスタをご堪能ください。

参加者特典として、オリジナルのテイスティングノートをプレゼント

各銘柄の名前の由来や誕生秘話などを記載した、オリジナルのテイスティングノートをプレゼントいたします。メモ欄もございますので、セミナーで学んだこと、ワインから感じたことなどを記載すれば、あなただけの一冊に仕上がることでしょう。

7/11(土)20年の情熱が、ついに実る時――唯一無二の軌跡を辿る

ケンゾー エステイトの葡萄畑で育まれるソーヴィニヨン・ブランは芳醇にして爽快、ピュアな味わいを生み出す個性を確立しています。ケンゾー エステイトにとって欠かせないソーヴィニヨン・ブランを用いた「あさつゆ asatsuyu」と「清 sei」を味わいながら、土地の開墾から初リリースまでに20年の歳月を費やし、ワインへ情熱を傾け続けたワイナリーの歴史を振り返ります。

日時

2026年7月11日(土)　12時30分開店、13時開始

提供予定銘柄

あさつゆ asatsuyu全米ベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランの栄誉に何度となく輝く白ワイン

清 seiソーヴィニヨン・ブランを主体に、シャンパーニュ製法でつくられるスパークリングワイン

夢久 mukuレイトハーベストの葡萄から生まれる、甘美で果実味豊かな白ワイン

8/29(土)パイオニア・スピリット――広がるケンゾー エステイトの世界

より優雅なロゼワインを目指し、直接圧搾法へと製法を変えた「結 yui」、補助品種にされることの多いカベルネ・フランを主体とした「明日香 asuka」、ソーヴィニヨン・ブランの補助品種になることが多いセミヨンを単体で用いた「蓮 ren」。ケンゾー エステイトには開拓者精神に溢れる個性豊かな銘柄もあります。多様性に触れて、新たなワインの世界を感じてはいかがでしょうか。

日時

2026年8月29日(土)　12時30分開店、13時開始

提供予定銘柄

結 yui全米でトップ・オブ・ロゼワインに輝くロゼの頂点

明日香 asukaカベルネ・フラン主体の限定生産ワイン

蓮 renセミヨンを主体とし、シャンパーニュ製法でつくられるスパークリングワイン

9/26(土)希少なキュベ――世界最高峰のワインづくりを追求し続けて

ケンゾー エステイトが誇る、趣の異なる2つのトップ・キュベ「紫 murasaki」と「藍 ai」。低温発酵後にステンレスタンクでの熟成、さらに瓶内二次発酵でも熟成を重ね、丁寧につくったロゼスパークリングワイン「寿々 suzu」。世界最高峰のワインを一人でも多くの方に召し上がっていただくことを願うケンゾー エステイトのこだわりを、特に実感できる雫をお愉しみください。

日時

2026年9月26日(土)　12時30分開店、13時開始

提供予定銘柄

紫 murasakiメルロ主体。ボルドー右岸スタイルのトップ・キュベ

藍 aiカベルネ・ソーヴィニヨン主体。ボルドー左岸スタイルのトップ・キュベ

寿々 suzuシャンパーニュ製法でつくられる、ノン・ドサージュのロゼスパークリング