煌めく泡と芳しい香りが奏でる極上のハーモニー

ソーヴィニヨン・ブランを主体としたスパークリングワイン「清2018」は、この葡萄品種の可能性を追求し、それを最大限に引き出したワインです。熟した柑橘系果実の香りが、このワインが持つ鮮やかな香りの芯の部分を印象付けます。なめらかな泡が現れ立ち上っていくに連れ、ライチや桃といった果実の上質な香りが、蜂蜜や焼いた梨の香りとも相まって、グラスからふわりと広がっていきます。そのしっかりとした深みのある味わいは、26カ月もの間熟成させたことによるもので、きっとシャルドネにも見間違えてしまうことでしょう。シャンパーニュ製法でつくられたこのスパークリングワインは、「清」の3度目のヴィンテージであり、特に誇りに思える一本です。冷たく冷やして、鮮度がピークにある今こそ、ぜひお愉しみ下さい。