清 sei 2018 (750ml) [清BOX入り]

お届け日
2021年10月23日以降のお届け
購入可能数
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Price
¥12,000  (¥13,200税込)/1点あたり
獲得予定ポイント:60PT

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繊細な泡に包まれ広がる芳しい果実の香り

ソーヴィニヨン・ブランを主体としたスパークリングワイン「清2018」は、このブドウ品種の可能性を追求し、それを最大限に引き出したワインです。 熟した柑橘系果実の香りが、このワインが持つ鮮やかな香りの芯の部分を印象付けます。 なめらかな泡が現れ立ち上っていくに連れ、ライチや桃といった果実の上質な香りが、蜂蜜や焼いた梨の香りとも相まって、グラスからふわりと広がっていきます。 そのしっかりとした深みのある味わいは、26ヶ月もの間熟成させたことによるもので、きっとシャルドネにも見間違えてしまうことでしょう。 シャンパーニュ製法でつくられたこのスパークリングワインは、「清」の3度目のヴィンテージであり、特に誇りに思える1本です。 冷たく冷やして、鮮度がピークにある今こそ、ぜひお愉しみ下さい。

清 sei 2018 (750ml)

Tasting note

色合い
透き通った淡いゴールデンイエロー
香り
柑橘系果実やメロン、ライチなどの果実香にバニラ、蜂蜜、焼いた梨などの香りが複層的に広がる
味わい
爽快感を伴った、まろみのあるクリーミーで繊細な味わい

Specification

生産地
アメリカ カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー
栽培家
デイヴィッド・アブリュー
醸造家
ハイディ・バレット、マーク・ネインズ
セパージュ
ソーヴィニヨン・ブラン 95%、セミヨン 5%
アルコール度数
12.8%
エイジング
フレンチオーク樽 50%、ステンレスタンク 50%で6ヶ月熟成、瓶熟成26ヶ月
容量
750ml

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