「あさつゆ」&「清」の
ソーヴィニヨン・ブランセットが新登場。
世界最高峰のソーヴィニヨン・ブランを主体としたワインを存分にお愉しみいただける、「ソーヴィニヨン・ブランセット」のご案内を申し上げます。透明感溢れる、ケンゾー エステイトのソーヴィニヨン・ブランを、是非、ご堪能ください。
世界最高峰のソーヴィニヨン・ブラン
ケンゾー エステイトのソーヴィニヨン・ブランは、世界最高峰と謳われています。
ナパにあるケンゾー エステイトの葡萄畑の土壌は、ソーヴィニヨン・ブランの栽培に適していて、芳醇にして爽快、そして確固としたミネラルを併せ持つ、何よりもピュアなその味わいは、ケンゾー エステイトの純粋な自然環境なしには得られない唯一無二の個性なのです。
長らく欠品が続いておりましたが、現在、好評発売中の「あさつゆ 2022」と、新ヴィンテージ「清 2020」がついにリリースされ、今回この「ソーヴィニヨン・ブランセット」が実現しました。
「清」は「あさつゆ」のスパークリングバージョン
「あさつゆ」は、完璧な酸とフレッシュさを携えながらも芳醇な風味を併せ持つ、爽やかで活気に満ち溢れた傑作で、3年連続、全米でのベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランの栄誉に輝いた名品です。
そんな「あさつゆ」と同様の高品質なソーヴィニヨン・ブランを使用したスパークリングワイン「清」について、醸造家のマーク・ネインズは、多くの点で「清」は「あさつゆ」のスパークリングバージョンであると語っています。
“We created Sei for our clients who love Asatsuyu, but want the experience of a luxurious sparkling wine. In many ways Sei is a sparkling version of Asatsuyu, with characteristic Sauvignon Blanc aromatics, and a vibrant and refreshing palate.”
「あさつゆを愛飲している。しかし、贅沢なスパークリングワインを飲みたい」そんなお客様のために「清」をつくりました。多くの点で「清」は「あさつゆ」のスパークリングバージョンであり、特徴的なソーヴィニヨン・ブランのアロマと生き生きとした爽やかな口当たりを備えています。
商品の特徴
あさつゆ asatsuyu 2022
あさつゆ asatsuyu 2022
【色合い】
朝日に輝く朝露を思わせるかのように、透明感のある美しいゴールデンイエロー。
【香り】
どこか清廉さを感じるフローラルな香りとともに、レモングラスやシトラスなど柑橘系の香りが漂って、爽やかな印象を覚えます。さらに、グアヴァやナシなどの果実香やバニラのニュアンスも折り重なり、複層的で華やかな香りが広がります。
【味わい】
溌剌とした酸が豊かで、清々しくきれいな輪郭を描きながら、厚みのある凝縮された果実味と見事なバランスで調和し、爽快感の中に芳醇なふくよかさを覚えます。しなやかに伸びる酸は、長く余韻を残し、口中に心地良い清涼感をもたらしていきます。
【セパージュ】
ソーヴィニヨン・ブラン 92％、セミヨン 8％
清 sei 2020
清 sei 2020
【色合い】
透明感のある淡いゴールデンイエロー。
【香り】
柑橘系の果実やライチ、白桃などのフレッシュな果実香に、蜂蜜やラベンダーのニュアンスやミネラル感が絡み合い、複層的に広がります。
【味わい】
明確なアタックの後、まろみのある繊細な泡にフレッシュな爽快感を覚え、やがて、心地良い余韻を長く残します。
【セパージュ】
ソーヴィニヨン・ブラン96％、セミヨン4％
ソーヴィニヨン・ブランセットの
商品ラインナップ
