EA-AI-1219h｜藍 ai 2012＆2019 (375ml)

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藍 ai (375ml)

全米(California Wine Advisors)で、100点満点の最高評価を獲得した、「紫」と並ぶケンゾー エステイトのトップキュベ。主体となるのは純度の高いカベルネ・ソーヴィニヨン。その凝縮感を存分に感じながら、上質な酸ときめ細かいタンニンが織り成す、深みとしなやかさを味わえる名品です。藍染めの藍は、見る者に鮮やかな印象を与える色。その感覚が、この「藍」にも同じように感じられ、長期熟成によって変化していくその多彩な表情を、洗うほどに色が冴え、歳月を重ねる度に優しい風合いへと移ろっていく藍染めの感性に喩えて、命名されました。

藍 ai 2012 (375ml)

Tasting Notes

外観
深みのある濃いガーネット色
香り
熟したカシス、ブラックベリーの黒果実の力強さにミント、胡椒などのスパイスの香りが織り交ざる。
味わい
力強いアタック、豊富なタンニン。藍らしい野性味あふれる味わい。僅かな塩味を感じ、硬質でしっかりとした骨格はぶれがなく深みと気品を感じる。

Specification

セパージュ
カベルネ・ソーヴィニヨン87%、メルロ6.5%、プティヴェルド4.4%、カベルネ・フラン2.2%

藍 ai 2019 (375ml)

Tasting Notes

外観
濃厚なインディゴにも見える深みのあるガーネット
香り
プラムやブラックチェリーといった成熟した果実味の香りとともに、ホワイトペッパーやシナモンなどのニュアンスが複層的に入り混じり、洗練された爽やかな印象をもたらします。
味わい
ヴェルベットのように、リッチでなめらかな舌触りを伴って、柔らかく豊かに口中へと広がり、果実の凝縮した深みのある味わいをもたらしながら、心地良い余韻を長く残していきます。 スタートからフィニッシュまで、その輪郭が明瞭に伝わり、格別な逸品であることを実感できます。

Specification

生産地
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
栽培家
ディビット・アブリュー
醸造家
ハイディ・バレット
セパージュ
カベルネ・ソーヴィニヨン 93%、メルロ 3%、プティ・ヴェルド 3%、マルベック 1%
容量
750ml
ヴィンテージ
2019
アルコール度数
15.2%
エイジング
フレンチオーク新樽 50%、旧樽 50%、20ヶ月熟成

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