EA-AI-1619f｜藍 ai 2016＆2019 (750ml)

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藍 ai (750ml)

全米(California Wine Advisors)で、100点満点の最高評価を獲得した、「紫」と並ぶケンゾー エステイトのトップキュベ。主体となるのは純度の高いカベルネ・ソーヴィニヨン。その凝縮感を存分に感じながら、上質な酸ときめ細かいタンニンが織り成す、深みとしなやかさを味わえる名品です。藍染めの藍は、見る者に鮮やかな印象を与える色。その感覚が、この「藍」にも同じように感じられ、長期熟成によって変化していくその多彩な表情を、洗うほどに色が冴え、歳月を重ねる度に優しい風合いへと移ろっていく藍染めの感性に喩えて、命名されました。

藍 ai 2016 (750ml)

Tasting note

外観
栗色系の深いガーネット
香り
ホワイトペッパーのようなスパイス香や、ほのかな杉の香りが感じられ、さらには野イチゴやダークチョコレートといった香りが複雑に絡み合います。
味わい
力強さがありながらも洗練されたタンニンが、ビロードのようになめらかでまろみのある口当たりを感じさせ、官能的な余韻を長く残していきます。

Specification

生産地
アメリカ/カリフォルニア州ナパ・ヴァレー　(ワイルドホース・ヴァレー)
醸造家
Heidi Barrett(ハイディ・バレット)
栽培家
David Abreu(ディビット・アブリュー)
セパージュ
カベルネ・ソーヴィニヨン87%、メルロ4%、マルベック4%、プティ・ヴェルド3%、カベルネ・フラン2%
容量
750ml
ヴィンテージ
2016
アルコール度数
15.2%

藍 ai 2019 (750ml)

Tasting Notes

外観
濃厚なインディゴにも見える深みのあるガーネット
香り
プラムやブラックチェリーといった成熟した果実味の香りとともに、ホワイトペッパーやシナモンなどのニュアンスが複層的に入り混じり、洗練された爽やかな印象をもたらします。
味わい
ヴェルベットのように、リッチでなめらかな舌触りを伴って、柔らかく豊かに口中へと広がり、果実の凝縮した深みのある味わいをもたらしながら、心地良い余韻を長く残していきます。 スタートからフィニッシュまで、その輪郭が明瞭に伝わり、格別な逸品であることを実感できます。

Specification

生産地
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
栽培家
デイビッド・アブリュー
醸造家
ハイディ・バレット
セパージュ
カベルネ・ソーヴィニヨン 93%、メルロ 3%、プティ・ヴェルド 3%、マルベック 1%
容量
750ml
ヴィンテージ
2019
アルコール度数
15.2%
エイジング
フレンチオーク新樽 50%、旧樽 50%、20ヶ月熟成

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