EA-AS-1120f｜明日香 asuka 2011＆2020 (750ml)

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明日香 asuka (750ml)

全米で、ベスト100ワインにも選ばれた、カベルネ・フランを主体とする限定生産アイテム。本来ならば、ボルドーブレンドのサブ品種として扱われているカベルネ・フランを主役に抜擢し、華やかな香りを携えた、上質でエレガントな逸品に仕上げられたこのワインは、まさに、ケンゾーエステイトのテロワールなくしては生まれなかった、貴重な逸品と言えるでしょう。その香りの豊かさから、明日へと香る「明日香」と名付けられましたが、この言葉には、清浄な地、神聖な場所という意味合いも含まれており、この葡萄の純粋さをも物語っているのです。

明日香 asuka 2011（750ml）

Tasting Notes

外観
ピンクがかった明るいガーネット色
香り
ピュアなカシス、完熟したいちぢく、スパイス、ハーブなどが混ざり合い、野趣あふれ、チョコレートのような香ばしさを含み持つ甘い香りもアクセントとなっています。
味わい
アタックは柔らかく、質感は滑らかで心地よい。果実味が溶け込み、伸びやかな酸との一体感がバランスのよさへとつながっています。緻密さをもちながらみずみずしい果実味が口中に広がるのをお愉しみ下さい。

Specification

セパージュ
カベルネ・フラン75.2%、メルロ24.8%

明日香 asuka 2020 （750ml）

Tasting Notes

色合い
果実の凝縮感を感じさせる、鮮やかで深みのあるパープルレッド
香り
グラスに注いだ瞬間、繊細に漂うフローラルな香りに伴って、ブラックペッパーなどのスパイス香や、ココアのニュアンス、さらには、グラファイトなどのミネラル香などが複層的に絡み合い、やがて、ブラックベリー、ブルーベリー、カシスといった凝縮された黒果実の香りと相まって、華やかな印象をもたらします。
味わい
きめ細かく柔らかなタンニンと鮮やかな酸がもたらす繊細なしなやかさが特徴的で、口中に伝わるまろみのある滑らかな味わいに、上品なエレガンスを覚え、長く心地良い余韻を残します。リリースしてすぐに抜栓しても十分に愉しめますし、熟成を重ねていけば、徐々に深みが増し、よりまろやかな味わいへと変化していきます。

Specification

生産地
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
栽培家
デイビッド・アブリュー
醸造家
マーク・ネインズ
セパージュ
カベルネ・フラン80%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、メルロ5%
容量
750ml
ヴィンテージ
2020
アルコール度数
15.2%
エイジング
フレンチオークの新樽50%、旧樽50%　20ヶ月熟成

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