ペアリングセット (あさつゆ 2024&結 2024&紫鈴 2022 フルボトル)

ペアリングセット (あさつゆ 2024&結 2024&紫鈴 2022 フルボトル)

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あさつゆ asatsuyu 2024 (750ml)

清澄なイエローゴールドの色合い、爽快かつ華やかな香り、爽やかな口当たりと果実感溢れる味わい。葡萄栽培にとって模範的な年となった2024年のヴィンテージは「あさつゆ」のアイデンティティを、より色濃く引き出しています。

「あさつゆ」らしい清涼感がありながら、フレッシュで凝縮感のある果実味に優れ、どこかスケールの大きさを感じます。例年以上にリリース時からの完成度が高い「あさつゆ 2024」、名品の呼び声高いヴィンテージになるでしょう。

結 yui 2024 (750ml)

その美しさに思わず心ときめく、優美で鮮やかなパールピンク。グラスから立ち上り、鼻腔を擽る、甘美な果実香やフローラルな香り。溌剌として爽やかなドライテイスト。それに伴って、口中に溢れ出る新鮮な果実感。そして、優しくエレガントな味わいがもたらす心安らぐ余韻。全米で5年連続最高評価を得た唯一無二のロゼワイン「結」。新たなる2024ヴィンテージが抱く豊かな表情を、ぜひご堪能下さい。

紫鈴 rindo 2022 (750ml)

ケンゾー エステイトには、温暖な平野部に広がる畑もあれば、山頂のスロープにある冷涼で肥沃な畑もあり、その地形の多様性によって、様々な個性の葡萄が育まれ、表情の異なる多彩なキュベが生まれます。

それらをブレンドしてつくられる「紫鈴」は、いわば変化に富んだケンゾー エステイトの畑を巡る壮観な旅の醍醐味を味わわせてくれるワインであり、それこそがフラッグシップたる所以なのです。

2022年のナパ·ヴァレーは天候に恵まれたとは言い難いながら、口に含めば、 それは「紫鈴2022」には当てはまらないことをご実感いただけるヴィンテージとなりました。

しなやかさや温かみも備えた確とした芯があり、酸やタンニン、果実味が緻密に構成されることで 香りやテイストに奥行きを生み出しています。果実味のあるエレガントな味わいの 「紫鈴」らしい万能性も健在で、ペアリングの幅が非常に広く、包容力もあります。

適切な時期に収穫できた健全な葡萄を醸造できたからこそ生まれた、 バランスの取れた美しい紅い雫をご堪能ください。

紫鈴 rindo 2022 (750ml)

Tasting Notes

外観
エッジがピンクがかった、ダークチェリーレッド
香り
カシスやブラックベリー、プラムをはじめとするダークフルーツの果実香が広がります。 続くのは樽由来のバニラやチョコレート、カカオといったスウィートな中にビターなニュアンスのあるアロマ。 チャコールや紅茶葉などの熟成香、真紅の薔薇の芳しさが華やかさを添えます。
味わい
紫鈴らしい力強さがあり、果実味はみずみずしく、凝縮感がありながら重すぎず、テクスチャーはしなやか。 ビロードのように、なめらかできめ細かいタンニンが熟成の萌しを感じさせます。 酸とタンニン、果実味の要素が緻密に構成され、紫鈴が持つ個性と見事に融合しています。

Specification

生産地
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
栽培家
デイビッド・アブリュー
醸造家
マーク・ネインズ
セパージュ
カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロ26%、プティ・ヴェルド9%、カベルネ・フラン7%、マルベック3%
容量
750ml
ヴィンテージ
2022
アルコール度数
15.2%
エイジング
フレンチオーク新樽50%、旧樽50% 20ヶ月樽熟成

あさつゆ asatsuyu 2024 (750ml)

Tasting Notes

外観
淡く、透明感のあるイエローゴールド
香り
シトラスやライムといった柑橘系の爽やかなアロマに、タイムなどの新鮮なハーブ、ピンクグレープフルーツのビターなニュアンスとミネラル香が続きます。時間とともにパイナップルや白桃、黄色系のフローラル、バニラ香が立ちのぼり、複雑であり、凝縮感に秀でています。
味わい
力強いアタックとともに、溌溂とした酸が清々しさを感じさせます。続いて広がるのは、カスタード、バニラなどの甘やかで芳醇な風味。ふくよかでスケールの大きさを感じる味わいです。「あさつゆ」らしい酸も健在で余韻の長さも伴います。リリース時からバランスが整っており、完成度の高さを感じるでしょう。

Specification

生産地
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
栽培家
デイビッド・アブリュー
醸造家
マーク・ネインズ
セパージュ
ソーヴィニヨン・ブラン93%、セミヨン7%
容量
750ml
ヴィンテージ
2024
アルコール度数
14.2%
エイジング
フレンチオーク樽50%、ステンレスタンク50%、6ヶ月熟成

結 yui 2024 (750ml)

Tasting Notes

外観
透明感のある鮮やかで、かつ繊細なパールピンク。その優美な色彩が、ひと目見た瞬間から飲み手の高揚感を誘います。
香り
グラスに注がれた瞬間から、熟したメロンやアプリコット、オレンジの風味に、バラの花やスミレ、スイカズラなどのフローラルな香りが複層的に絡み合いながら華やかに広がります。
味わい
溌剌としてミネラル感に溢れ、鮮やかな酸が際立つ、清々しいドライテイストを愉しめます。それとともに、フレッシュなトロピカルフルーツを思わせるような豊かな果実味も感じられ、優しくエレガントな味わいが口中を包み込み、やがて、穏やかで心地良い余韻をもたらします。

Specification

生産地
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
栽培家
デイビッド・アブリュー
醸造家
マーク・ネインズ
セパージュ
マルベック54%、メルロ35%、カベルネ・フラン11%
容量
750ml
ヴィンテージ
2024
アルコール度数
14.2%
エイジング
ステンレスタンクで3ヶ月熟成。 フレッシュな中にも、果実の凝縮感を感じられるロゼワインに仕上がっています。

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    2点まで
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