紅白セット (寿々 2021＆蓮 2022 フルボトル)
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2025年9月2日以降のお届け
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- 一回のご注文につき2点まで
- Price
- ￥34,500 （￥37,950税込） /1点あたり
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【蓮 ren 2022】ドライでビターな味わいが食中酒としての可能性をさらに開花
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3,000本限定の、セミヨン100％からなるスパークリングワイン「蓮 ren 2022」は、食事に合わせやすいドライでビターな味わい。
キリッと冷えているとイーストの香ばしいアロマが、少し温度が上がると青梨や黄金色の林檎らしい爽やかな甘酸っぱさ、スズランの清楚なフローラルといったセミヨンらしい香りへと移ろっていきます。白イチジクやグアバが芳醇さを与えながら、「蓮」本来のドライさにビターなニュアンスも感じられるでしょう。
セミヨンは個性的な味わいを生み出す葡萄品種ながら、「蓮 2022」は幅広い料理に寄り添う包容力を備えています。
【寿々 suzu 2021】鮮やかに、華やかに、爽やかに、寿ぎを重ねる慶び
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マルベック、メルロ、カベルネ・フランという3品種の厳選された葡萄を使い、摂氏13度の低温発酵を経て、ステンレスタンクで11ヶ月間熟成させた後、シャンパーニュ製法に基づいて、22ヶ月もの間、瓶内熟成を施したロゼスパークリングのニューヴィンテージ、それがこの「寿々 2021」です。
その美しく鮮やかな色合い、様々な果実香が絡み合う芳ばしい香り、そして繊細な泡が口中に運ぶ爽やかなドライテイストが、心地良い余韻をもたらします。まさに寿ぎを重ねるように、口にする度、新たな慶びを感じ取れることでしょう。
