寿々ダブルヴィンテージセット (2020&2021 ハーフボトル)

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¥19,400 (¥21,340税込)/1点あたり
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寿々 suzu 2020 (375ml)

マルベックをはじめ、メルロ、カベルネ・フランの3品種を使い、シャンパーニュ製法でつくられたロゼ・スパークリング。鮮やかなクリムゾン(紅色)、そして華やかでフローラルな香りと溌剌としたフレッシュな果実味が心地良い余韻をもたらします。

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寿々 suzu 2021 (375ml)

マルベック、メルロ、カベルネ・フランという3品種の厳選された葡萄を使い、摂氏13度の低温発酵を経て、ステンレスタンクで11ヶ月間熟成させた後、シャンパーニュ製法に基づいて、22ヶ月もの間、瓶内熟成を施したロゼスパークリングのニューヴィンテージ、それがこの「寿々 2021」です。

その美しく鮮やかな色合い、様々な果実香が絡み合う芳ばしい香り、そして繊細な泡が口中に運ぶ爽やかなドライテイストが、心地良い余韻をもたらします。まさに寿ぎを重ねるように、口にする度、新たな慶びを感じ取れることでしょう。

寿々 suzu 2020 (375ml)

Tasting Notes

色合い
透明感のある鮮やかなクリムゾン(紅)。
香り
グアヴァ、パイナップル、メロン、ブラッドオレンジ、ライチなど、フレッシュな果実香が華やかに絡み合い、複層的に広がります。
味わい
溌剌としたミネラル感とフレッシュな果実味が調和して、きめ細かな泡の柔らかさが、口中を優しく包み込みます。

Specification

生産地
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
栽培家
デイビッド・アブリュー
醸造家
マーク・ネインズ
セパージュ
マルベック54%、メルロ37%、カベルネ・フラン9%
容量
375ml
ヴィンテージ
2020
アルコール度数
12.8%
エイジング
ステンレス100%で6ヶ月樽熟成後、瓶内熟成32ヶ月

寿々 suzu 2021 (375ml)

Tasting Notes

外観
明るく、透明感のある、パールピンク系のロゼカラー
香り
ストロベリー、ラズベリーなどの赤果実、ブラッドオレンジ、プラムなどの核果実、シトラスなど、フレッシュな果実香が華やかに絡み合い、複層的に広がります。
味わい
溌剌としたミネラル感と、砂糖漬けのリンゴやオレンジ風味などのニュアンスを含むフレッシュな果実味が調和して、デリケートな泡の中に、爽やかなドライテイストを感じます。 そして、きめ細かい泡が優しく口中を包み込んでいくと、次第に穏やかな余韻をもたらします。

Specification

生産地
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
栽培家
デイビッド・アブリュー
醸造家
マーク・ネインズ
セパージュ
マルベック54%、メルロ37%、カベルネ・フラン9%
容量
375ml
ヴィンテージ
2021
アルコール度数
12.8%
エイジング
100%ステンレススチールで11ヶ月熟成、瓶内熟成22ヶ月

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