清 sei 2019 (375ml)

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繊細な泡が届ける芳醇から知るテロワールの真髄

2019年は、冬場の多雨が功を奏し、土壌が豊かになりました。 加えて、春から夏にかけた葡萄の生育期には、温暖な日々が続き、近年稀にみる恵みの年となったのです。 その結果、この年に収穫されたソーヴィニヨン・ブランは、果実の鮮やかさと果汁の凝縮感が際立つ素晴らしい出来栄えになりました。 より特別に仕上がった「清 2019」を口に含んだ瞬間、ケンゾー エステイトの畑が育むソーヴィニヨン・ブランのポテンシャルとテロワールの真髄に触れるかのような喜びを感じていただけることでしょう。

清 sei 2019 (375ml)

Tasting note

外観
透明感のある淡いゴールデンイエロー
香り
グラスに注ぐとすぐに立ち上ってくるのは、ライチや白桃、リンゴや種のある果実のフレッシュな香り。 そこに蜂蜜やラベンダー、砕いた石灰石など様々なニュアンスが複層的に絡み合い、広がっていきます。
味わい
口に含んだ瞬間、感性を心地良く擽られるファーストアタックの衝動を感じます。 そして、まろみのある繊細な泡に爽やかさを感じると、フレッシュで質感のある味わいが口中に広がり、長く余韻を残します。

Specification

生産地
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
栽培家
David Abreu(デイビッド・アブリュー)
醸造家
Marc Nanes(マーク・ネインズ)
セパージュ
ソーヴィニヨン・ブラン91%、セミヨン9%
容量
375ml
ヴィンテージ
2019
アルコール度数
12.8%
エイジング
フレンチオーク樽50%、ステンレスタンク50%で6ヶ月熟成後、瓶内熟成32ヶ月

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