栽培家 デイビッド・アブリューが語る、明日香 2020の知られざる魅力
「明日香」のニューヴィンテージである「明日香 2020」がついに10月17日にリリースとなりました。
ケンゾー エステイトの創業以来、栽培家 デイビッド・アブリューは、ヴィンヤー・マネージャーとして、その手腕を発揮してきましたが、デイビッドとの出会いは、こんなひと言から始まりました。
「ケンゾー エステイトではなら、私は最高の葡萄を作れる。畑をゼロから作り直せるならね」。
驚愕の提案、14万本もの葡萄樹を引き抜き、ゼロから畑を作り直す決断。あれから18年。「2020年は、ほぼ完璧な生育条件が整った」と話します。
デイビッドのメッセージに触れれば、「明日香 2020」の世界は無限に広がり、より深い味わいを体感することができるでしょう。
MESSAGE from DAVID ABREU
「明日香 2020」は、これまで以上に素晴らしい香りがしています。ブラックベリーやラズベリー、ブルーベリーの色合い。そして、バニラやフレンチオークのトースト香がバランス良く感じられます。「明日香 2020」は、およそ16-18ヶ月の間、樽で熟成を重ねました。
2020年の春を振り返ると、本当に驚くべきグローイングシーズンでした。年初でも霜が降りるようなことはなく、気温は華氏70度(摂氏21度)まで上がり、夏に向かうにつれ、華氏80度(摂氏27度)まで更に上昇。このヴィンテージにとって、ほぼ完璧な生育条件が整ったのです。
ナパ・ヴァレーでの葡萄栽培において、私はケンゾー エステイトがいかに特別な土地であるかということを何度も繰り返しコメントしてきました。その理由のひとつが冷涼な気候です。
例えば、北部では、気温が暖かくなり過ぎることがあるため、今回のヴィンテージのような新鮮な味わいを引き出すことができない年も出てしまいます。
ケンゾー エステイトのワインは、常に恵まれた気候から生まれているのです。
「明日香 2020」は、カベルネ・ソーヴィニヨンの新鮮な香りが広がり、わずかなパーセントで寄り添うメルローも感じられます。
豊かな味わいは、最初から一貫して口内を満たし、最後まで余韻を残してくれるでしょう。
ぜひ「明日香 2020」をお愉しみください。ケンゾー エステイトに乾杯！
デイビッド・アブリュー
ヴィンヤード・マネージャー
ブライアント ファミリー、コルギン、ハーラン エステイトなど、様々なカルトワインを生んだ名門ワイナリーで葡萄栽培を手掛けてきたカリスマ的な葡萄栽培家。ケンゾー エステイトの創業以来、そのヴィンヤード・マネージャーとして采配を振るう。
「明日香 2020」は、香り立つ豊かな果実の芳しさと、口中まろやかに包み込むしなやかさが、これまでになく際立った逸品へと仕上がっています。
「明日香 2020」の華やかな個性をお愉しみいただければ幸いです。
「明日香 2020」の商品ラインナップ
デイビッド・アブリューの
お気に入りの１本「明日香 2020」
【色合い】
果実の凝縮感を感じさせる、鮮やかで深みのあるパープルレッド
【香り】
グラスに注いだ瞬間、繊細に漂うフローラルな香りに伴って、ブラックペッパーなどのスパイス香や、ココアのニュアンス、さらには、グラファイトなどのミネラル香などが複層的に絡み合い、やがて、ブラックベリー、ブルーベリー、カシスといった凝縮された黒果実の香りと相まって、華やかな印象をもたらします。
【味わい】
きめ細かく柔らかなタンニンと鮮やかな酸がもたらす繊細なしなやかさが特徴的で、口中に纏わるまろみのある滑らかな味わいに、上品なエレガンスを覚え、長く心地良い余韻を残します。リリースしてすぐに抜栓しても十分に愉しめますし、熟成を重ねていけば、徐々に深みが増し、よりまろやかな味わいへと変化していきます。
【セパージュ】
カベルネ・フラン 80％、カベルネ・ソーヴィニヨン 15％、メルロ 5％
