【アップルバター付き】紫鈴 2022 フルボトル&夢久 2025 ハーフボトル セット

【アップルバター付き】紫鈴 2022 フルボトル&夢久 2025 ハーフボトル セット

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「夢久」を用いてつくられたアップルバターとフラッグシップ「紫鈴」を付けた特別セット
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【紫鈴 2022】巧緻に構成されたアロマと味わいがもたらす、包容力のあるエレガンス

ケンゾー エステイトのフラッグシップに位置づけされる、ボルドースタイルのブレンドワイン。

2022年のナパ・ヴァレーは天候に恵まれたとは言い難いながら、口に含めば、 それは「紫鈴 rindo」には当てはまらないことをご実感いただけるヴィンテージとなりました。

しなやかさや温かみも備えた確とした芯があり、酸やタンニン、果実味が緻密に構成されることで 香りやテイストに奥行きを生み出しています。果実味のあるエレガントな味わいの 「紫鈴」らしい万能性も健在で、ペアリングの幅が非常に広く、包容力もあります。

適切な時期に収穫できた健全な葡萄を醸造できたからこそ生まれた、 バランスの取れた美しい紅い雫をご堪能ください。

【夢久 2025】ピュアでフルーティな味わいを引き立てる、レースのように繊細なミネラル感

ミネラリーでピュア。ヘレン・ケプリンガーが初めて手掛ける「夢久 muku」の2025ヴィンテージ2025には、こんな感想が浮かぶでしょう。白桃やキウイ、クチナシといった甘やかなアロマ、酸味と甘みのバランスが絶妙な味わい。アジア梨やグアバなどの風味がレースのように繊細なミネラル感によって引き立てられ、酸には丸みがあり、グリーンのニュアンスが感じられます。

【アップルバター 2025】葡萄の里から美味しい林檎が届きました

ケンゾー エステイトの葡萄畑の隣には林檎の木があり、清らかな甘さで大変美味しい林檎が実ります。この上質な林檎をもとに、レイトハーベストの白ワイン「夢久 muku」を加えて出来上がる特製ペーストが「アップルバター」。深みがありながらすっきりとした甘さを持つ逸品です。

紫鈴 rindo 2022 (750ml)

Tasting Notes

外観
エッジがピンクがかった、ダークチェリーレッド
香り
カシスやブラックベリー、プラムをはじめとするダークフルーツの果実香が広がります。 続くのは樽由来のバニラやチョコレート、カカオといったスウィートな中にビターなニュアンスのあるアロマ。 チャコールや紅茶葉などの熟成香、真紅の薔薇の芳しさが華やかさを添えます。
味わい
紫鈴らしい力強さがあり、果実味はみずみずしく、凝縮感がありながら重すぎず、テクスチャーはしなやか。 ビロードのように、なめらかできめ細かいタンニンが熟成の萌しを感じさせます。 酸とタンニン、果実味の要素が緻密に構成され、紫鈴が持つ個性と見事に融合しています。

Specification

生産地
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
栽培家
デイビッド・アブリュー
醸造家
マーク・ネインズ
セパージュ
カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロ26%、プティ・ヴェルド9%、カベルネ・フラン7%、マルベック3%
容量
750ml
ヴィンテージ
2022
アルコール度数
15.2%
エイジング
フレンチオーク新樽50%、旧樽50% 20ヶ月樽熟成

夢久 muku 2025 (375ml)

Tasting Notes

外観
ごく淡いライトイエロー
香り
白桃やキウイといった甘い香りの中から、柑橘系の爽やかなアロマも感じ取れます。クチナシのフローラルさも表れるでしょう。
味わい
アジア梨や白桃、グアバなどのフルーティさをミネラル感が引き立てる、クリーンでしなやかな口当たり。その自然な甘みは、白桃やバジルの花の風味が漂い、余韻まで続きます。

Specification

生産地
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
栽培家
デイビッド・アブリュー
醸造家
ヘレン・ケプリンガー
セパージュ
ソーヴィニヨン・ブラン89.5%、セミヨン10.5%
容量
375ml
ヴィンテージ
2025
アルコール度数
11.4%
エイジング
ステンレスタンクで3 ヶ月静置

アップルバター(4oz)

食品表示

材料
りんご、夢久、砂糖、ペクチン、亜硫酸塩、レモン果汁
内容量
133グラム
賞味期限
2026年10月8日
保存方法
冷乾所に保管し、開封後は冷蔵して下さい。
製造元
The Rustic Orchard & Flower Farm, Napa California

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    8点まで
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  • 【アップルバター付き】紫鈴 2022 フルボトル&夢久 2025 ハーフボトル セット

    ¥24,100 (¥26,510税込)

    「夢久」を用いてつくられたアップルバターとフラッグシップ「紫鈴」を付けた特別セット

    2026年7月15日以降のお届けとなります。

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    6点まで
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