夢久 muku 2024 (375ml)

夢久 muku 2024 (375ml)

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ほんのり甘口の白ワイン
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レイトハーベストがもたらす夢のような余韻

「あさつゆ」を生み出すソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの畑から、一部の区画を厳選し、本来の収穫期には、あえて、そこから果実を摘み取らず、さらに1ヶ月もの間、収穫を待って過熟させると、燦々と降り注ぐ日差しを浴びて、葡萄の果皮が美しいゴールデンブラウンに変化し、それに伴って果実の糖度も上がっていきます。

そんなレイトハーベストによって誕生したのが、自然な甘みを含んだ白ワイン「夢久」です。白無垢の清廉さを想起させるとともに、永遠に続く夢のような幸福感をもたらすワインであることを願って、このように命名されました。

夢久 muku 2024 (375ml)

Tasting Notes

外観
純粋さを感じさせる、透明感のある淡いレモンイエロー
香り
ライチや白桃などの華やかなフルーツ、またそれらをコンフィチュールにした濃縮感ある香りが甘く漂います。 同時にレモンピールのビターなニュアンス、セイジやタイムなどのハーブ、ジャスミンのような白いフローラルな要素も。 フレッシュさと濃密な香りとのコントラストが秀逸なアロマです。
味わい
濃密で、心地よい甘みが本ヴィンテージの特徴で、柔和な酸とリッチな甘みがバランスよく口中に広がります。 ペアリングする料理も幅広く、非常に長い余韻を愉しめるでしょう。後半はレモンピールを想わせるビターなニュアンスが表れ、 味わいを引き締めながら、フィニッシュを迎えます。

Specification

生産地
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
栽培家
デイビッド・アブリュー
醸造家
マーク・ネインズ
セパージュ
ソーヴィニヨン・ブラン86%、セミヨン14%
容量
375ml
ヴィンテージ
2024
アルコール度数
11.4%
エイジング
ステンレスタンクで3ヶ月熟成

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