新たな銘柄「心香 tokika」の
誕生を記念し
赤ワインコンプリートセットを発売

【外観】
鮮やかなダークレッド

【香り】
ダークチェリーやストロベリーなどのフルーツの香りと、シガーの香り、さらに、甘いバニラ、ブルーベリージャム、マジパン、トーストしたココナッツなどのニュアンスが絡み合い、複層的な香りが広がります。また、クラシックなフレンチオークの香りを愉しめるのも印象的です。

【味わい】
きめ細かいタンニンが、シルキーな滑らかさを持った魅惑的なまでのテクスチャーをもたらしており、それでいて、どこか大胆でリッチな、凝縮した果実味を味わえます。今飲んでも十分に華やかですが、長期熟成させることによって、一段とその魅力が深まる上質なエレガンスを持ち合わせています。

【セパージュ】
カベルネ・ソーヴィニヨン49％、メルロ31％、プティ・ヴェルド11％、カベルネ・フラン5％、マルベック4％

【アルコール度数】
15.2%

【エイジング】
50%新樽、50%ニュートラル。フレンチオークで 30ヶ月樽熟成。長期熟成に使用されたのは、フランスの熟練の樽職人によって手作りされた、最高品質のフレンチオーク樽です。樽板は、３～５年間、空気乾燥させ、木目の密度が高く、少しずつ空気に触れさせて、ゆっくりと熟成させることができるため、豊かな風味を生んでいくことを可能にしています。