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極みへと昇華するカベルネ・フランの可能性

 この度、ケンゾー エステイトからリリースされる「明日香2016」は、フローラルな香りとエレガントで繊細な味わいを持ち、カベルネ・フランの個性を見事に表現した逸品に仕上がっています。このワインが見せる鮮やかな紫の色合いは、華やかで溌溂とした活力の表れであるとともに、瑞々しい黒果実の香りや、スミレや土っぽさをほのかに忍ばせる焦がしたスパイス香をも連想させます。そして、ひと度口に含むと、「明日香」というワインが、とてもバランスが良く、ビロードのようになめらかで、如何にわくわくするような興奮を呼び覚ましてくれるかがわかることでしょう。そんな魅力に満ち溢れたこの2016ヴィンテージは、すでにコンディションも整っていて、今すぐにでも十分に楽しめますし、この先も数年の間、ボトルの中でさらに進化し続けていくポテンシャルを持っている一本です。

外 観:深みのある紫
香 り:スイカズラ、シナモン、ナツメグ、林床、干しブドウ、干したブルーベリー、オレンジゼスト、スミレなどが絡み合う複層的な香り
味わい:ブラックベリーのコンポートやヴァニラ、カシスなどの味わいと、瑞々しいタンニンを感じます

生産地:カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
醸造家:Heidi Barrett(ハイディ・バレット)
栽培家:David Abreu(デイビッド・アブリュー)
セパージュ:カベルネ・フラン96%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%
アルコール度数:15.2%
容量:750ml(左)/375ml(右)
エイジング:フレンチオーク新樽50%、旧樽50%(樽熟成20ヵ月)


※お一人様一回の注文につき、フルボトル3本、ハーフボトル3本まで。


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