清 2018&あさつゆ 2020 フルボトルセット

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2021年12月5日以降のお届け
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Price
¥21,300  (¥23,430税込)/1点あたり
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清 sei 2018

ソーヴィニヨン・ブランを主体としたスパークリングワイン「清2018」は、このブドウ品種の可能性を追求し、それを最大限に引き出したワインです。 熟した柑橘系果実の香りが、このワインが持つ鮮やかな香りの芯の部分を印象付けます。 なめらかな泡が現れ立ち上っていくに連れ、ライチや桃といった果実の上質な香りが、蜂蜜や焼いた梨の香りとも相まって、グラスからふわりと広がっていきます。 そのしっかりとした深みのある味わいは、26ヶ月もの間熟成させたことによるもので、きっとシャルドネにも見間違えてしまうことでしょう。 シャンパーニュ製法でつくられたこのスパークリングワインは、「清」の3度目のヴィンテージであり、特に誇りに思える1本です。 冷たく冷やして、鮮度がピークにある今こそ、ぜひお愉しみ下さい。

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あさつゆ asatsuyu 2020

緑溢れる広大な大地で育まれる澄み切った清らかな水が、葡萄樹の根から果実へと吸収され、グラスからこのワインの瑞々しい香りを解き放ちます。アカシアやスイカズラのような白い花の香りとともに、レモングラスやシブレットといったハーブの香りが広がって爽快感を覚えると、ライムや青リンゴ、梨等の果実の香りがすぐ後に漂ってきます。溌溂としてきれいな酸がエレガントに引き締まった輪郭を描き、豊かなミネラルと相まって、香りと味わいを上品にまとめているのです。清涼感に始まってボリューム感のある味わいへと移り変わり、そのしなやかな後味が長く残る清々しい余韻へと誘います。葡萄品種の個性を上品に引き出しながら、この2020ヴィンテージも、ケンゾー エステイトのテロワールでしか成し得ない上質な白ワインに仕上がっているのです。

清 sei 2018 (750ml)

Tasting note

色合い
透き通った淡いゴールデンイエロー
香り
柑橘系果実やメロン、ライチなどの果実香にバニラ、蜂蜜、焼いた梨などの香りが複層的に広がる
味わい
爽快感を伴った、まろみのあるクリーミーで繊細な味わい

Specification

生産地
アメリカ カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー
栽培家
デイヴィッド・アブリュー
醸造家
ハイディ・バレット、マーク・ネインズ
セパージュ
ソーヴィニヨン・ブラン 95%、セミヨン 5%
アルコール度数
12.8%
エイジング
フレンチオーク樽 50%、ステンレスタンク 50%で6ヶ月熟成、瓶熟成26ヶ月
容量
750ml

あさつゆ asatsuyu 2020 (750ml)

Tasting note

色合い
明るく、やや緑がかったゴールデンイエロー
香り
アカシアやスイカズラのような白い花や、レモングラスや、シブレットといったハーブの香りに爽快感を覚える内に、ライム、青リンゴ、梨等の果実の香りが追いかけてきます。
味わい
溌溂としてきれいな酸が引き締まった輪郭をエレガントに描き、豊かなミネラル感と相まって、上品な味わいにまとまっています。

Specification

生産地
アメリカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー
醸造家
ハイディ・バレット
栽培家
デイヴィッド・アブリュー
セパージュ
ソーヴィニヨンブラン96%、セミヨン4%
容量
750ml
ヴィンテージ
2020
アルコール度数
14.2%
エイジング
フレンチオーク樽50%、ステンレスタンク50%、6ヶ月熟成

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