深穏2017&あさつゆ2019 紅白フルボトルセット

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2020年9月26日以降のお届け
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Price
¥29,300  (¥32,230税込)/1点あたり

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ケンゾー エステイトの紅白ワインセット

ケンゾー エステイトの赤・白2種のワインを詰め合わせたセット。ただ一度限りの特別生産「深穏 shinon」と、清涼感と芳醇さを併せ持つ「あさつゆ asatsuyu」という紅白2種のワインを、飲みごたえのあるフルボトルでご用意致しました。化粧箱にお入れしてお届けしますので、そのままご贈答にご利用頂けます。

【セット内容】
深穏 shinon 2017 (750ml) × 1本
あさつゆ asatsuyu 2019 (750ml) × 1本
※2本用化粧箱入り

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深穏 shinon 2017

「深穏」は、この2017ヴィンテージ限定で、ただ一度、日本だけでリリースする特別なワインです。 ケンゾー エステイトでは、地形や気候など条件の異なる様々な畑で葡萄を栽培していますが、「深穏」は、その中の67もの区画で収穫した葡萄を使って、まず個性の異なる21種のワイン(17種のカベルネ・ソーヴィニヨン、3種のカベルネ・フラン、1種のメルロ)をつくり、さらにそれらをブレンドして完成させるという、非常に手の込んだ製法を用いてつくられました。また、フレンチオークの旧樽だけで熟成を進め、通常18カ月の熟成期間を26カ月まで延長し、長期熟成させてからボトリングを行っていますので、より深みと熟成感のある穏やかな味わいに仕上がっています。まさに「深穏」という名が、このワインの個性を見事に表現しているのです。 グラスに注ぐと、ブラックベリーやペッパー、シナモンなどの香りが立ち上り、きめ細かいタンニンが柔らかくなめらかで、深みのある官能的な味わいをもたらしています。長期熟成に値するワインですが、今抜栓しても、十分に熟成感を感じられる秀逸な1本です。

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あさつゆ asatsuyu 2019

夜明けに降り立った朝靄が、葡萄の葉に残す澄み切った朝露は、朝日を浴びて美しく畑を輝かせる。そんな透明感をもつ白ワインの名品「あさつゆ」。ニューリリースとなる2019ヴィンテージは、理想的な天候に恵まれ、これまでになく豊かな表現力をもった素晴らしい仕上がりとなりました。芳しいシトラスの香りが、蜂蜜や白桃などの甘美な香りへと移ろいながら、嫋やかに鼻腔を擽ります。また、すっきりとした酸が際立つドライテイストでありながら、厚みのある果実味とのバランスが絶妙で、心地よい清涼感をもたらす逸品です。
※「あさつゆ」は、必ずセラーもしくは冷蔵庫で保管いただけますよう、お願い申し上げます。常温の室内などに放置してしまいますと、品質には支障ありませんが、稀に白濁する場合がありますので、ご注意ください。

深穏 shinon 2017 (750ml)

Tasting note

外観
鮮明なダークレッド
香り
セイボリー、ブラックベリー、ヴァニラ、のちにペッパーやシナモン、粉砕した石灰岩などのニュアンスを感じる複層的な香り
味わい
深みのある果実の凝縮感と、きめ細かいタンニンが成すヴェルヴェットのようなしなやかさを併せ持ち、緻密な樽の印象をも感じる

Specification

生産地
アメリカ、カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
醸造家
マーク・ネインズ
栽培家
デイヴィッド・アブリュー
セパージュ
カベルネ・ソーヴィニヨン90%、カベルネ・フラン7%、メルロ3%
容量
750ml
ヴィンテージ
2017
アルコール度数
15.2%
エイジング
旧樽フレンチオークで26カ月熟成

あさつゆ asatsuyu 2019 (750ml)

Tasting note

外観
透明感のある淡いイエローゴールド
香り
シトラス、スイカズラ、熟した白桃、蜂蜜に石灰岩のニュアンスが織り交ざった芳しい香り
味わい
すっきりとした酸が際立ち、メロンやライムゼストなどの果実味に、樽由来のほのかなバニラを感じさせる

Specification

生産地
アメリカ/カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
醸造家
Heidi Barrett(ハイディ・バレット)
栽培家
David Abreu(ディビット・アブリュー)
セパージュ
ソーヴィニヨン・ブラン91%、セミヨン9%
容量
750ml
ヴィンテージ
2019
アルコール度数
14.2%

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