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あさつゆ&夢久2018 ハーフボトルセット

お一人様につき6セットまで
¥9,700(¥10,476 税込)

【セット内容】
あさつゆ asatsuyu 2018 (375ml) × 1本
夢久 muku 2018 (375ml) × 1本
※2本用化粧箱入り

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唯一無二のソーヴィニヨン・ブランが生み出す2つのエレガンス

お食事は「あさつゆ asatsuyu」を合わせて愉しみ、食後にはデザートワインの「夢久 muku」で甘美な余韻に浸る。ケンゾー エステイトのソーヴィニヨン・ブランが秘めるポテンシャルは、珠玉のデザートワインを生み出し、ケンゾー エステイトの愉しみ方の幅をさらに広げることになりました。今回オンラインショップでは、「あさつゆ asatsuyu「と「夢久 muku」を詰め合わせたセットをご用意しております。唯一無二の個性を放つケンゾー エステイトのソーヴィニヨン・ブラン、その魅力を心ゆくまでお愉しみください。

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あさつゆ 2018

透明感のある淡いイエローゴールドの雫は、その名の通り、ワイナリーに朝靄が降り立った後、葡萄の葉に残る澄み切った朝露を思わせます。その朝露一粒一粒が眩い朝日に照らされて、畑全体をきらめかせていくように、「あさつゆ2018」は、ソーヴィニヨン・ブランの持ち味を鮮やかに映し出し、口にした瞬間目を見張るほどの輝きを放つ逸品へと仕上がっています。この2018ヴィンテージの特徴は一言で言えば華やかさ。芳しいシトラスの香りが、蜂蜜やグアヴァ、ピーチなどの甘美な香りを伴いながら、嫋やかに鼻腔を擽っていくことでしょう。また、すっきりとした酸が際立つ清々しいドライテイストでありながら、膨よかで凝縮感のある果実味とのバランスが良く、口の中で心地良い清涼感をもたらしては、長く余韻を残していきます。

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夢久 2018

海抜430メートルの火山岩を基盤とする土壌から、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンが育つ一部の区画を厳選し、この「夢久2018」がつくられました。その繊細な果実は、あえて1カ月ほど収穫を遅らせ、糖度が高まってから摘み取られます。収穫された小麦色の葡萄は、ゆっくりと丁寧にプレス機にかけられ、甘い香りを漂わす、凝縮感のあるシロップのようなジュースが搾り取られていきます。そして低温のセラーで数日落ち着かせた後、発酵させ、素晴らしい香りをもたらす「夢久」がつくられていくのです。砂糖漬けのアプリコットやグアヴァの風味に加え、パリッとした鉱物性のニュアンスをも伴う香りが花開くこのワイン、チーズやフルーツガレットなどとの相性も抜群ですが、もしかしたら、シンプルに、このワインそのものをお愉しみいただいても良いのではないでしょうか。

あさつゆ asatsuyu 2018 (375ml)

Tasting note

外観
透明感のある淡いイエローゴールド
香り
シトラス、グアヴァ、ピーチにバニラのニュアンスが織り交ざった芳しい香り
味わい
すっきりとした酸が際立ち、厚みのある果実味と見事なバランスで調和している

Specification

生産地
アメリカ/カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
醸造家
Heidi Barrett(ハイディ・バレット)
栽培家
David Abreu(ディビット・アブリュー)
セパージュ
ソーヴィニヨン・ブラン96%、セミヨン4%
容量
375ml
ヴィンテージ
2018
アルコール度数
14.2%

夢久 muku 2018 (375ml)

Tasting note

外観
明るい黄金色
香り
ライチ、熟した西洋ナシ、スイカズラ、ドライアップルなどの果実香
味わい
アプリコット、シトラス、甘いグァヴァ果汁などの味わい

Specification

生産地
アメリカ/カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
醸造家
Heidi Barrett(ハイディ・バレット)
栽培家
David Abreu(ディビット・アブリュー)
セパージュ
ソーヴィニヨン・ブラン92%、セミヨン8%
容量
375ml
ヴィンテージ
2018
アルコール度数
11.4%
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