蓮 ren 2017 (750ml)

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新たに誕生した最高峰のスパークリングワイン

シャンパーニュ製法に則ってつくられた「蓮2017」は、18ヵ月間、ステンレススティールで低温熟成され、その後瓶内二次発酵を行い、さらに16ヵ月間、熟成させて仕上がったスパークリングワインです。このティラージュの段階で、本当の個性やきめ細やかさがワインに現れてくるようになり、複雑なニュアンスや瓶内二次発酵によって生じるワインのエレガンスが形成されていきます。「蓮2017」を抜栓すると、新鮮なパパイヤやパイ生地、さらに華やかでフローラルな香りが広がっていきます。これは、若々しく、生き生きとした鮮やかさを持ったワインであるとともに、将来に向けて、何年もの間、熟成を重ね、その味わいを愉しむこともできる名品なのです。

蓮 ren 2017 (750ml)

Tasting note

外観
ゴールデンイエロー
香り
フローラルな香りとともに、シトラス、ヴァニラ、パパイヤ、パイ生地、 ピーチ、スイカズラ、焼いた西洋ナシのようなニュアンスが複雑に絡み合う
味わい
まろみがありクリーミー、それでいてデリケートなフルボディ。 口中に、瑞々しい爽快感を覚える

Specification

生産地
アメリカ/カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
醸造家
マーク・ネインズ
栽培家
デイヴィッド・アブリュー
セパージュ
セミヨン100%
容量
750ml
ヴィンテージ
2017
アルコール度数
12.8%
エイジング
100%ステンレススティール 18ヵ月熟成、瓶内二次発酵、瓶熟成16ヵ月

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